Terveisiä pohjoisesta Etelä-Amerikasta! Lomamatka on takana ja piakkoin on taas aika päästä maistelemaan uusia suklaita. Pikaisena yhteenvetona sanottakoon, että toivon jokaisen tekevän sitä missä on hyvä, eli vaikka kaakaopavut tulevatkin osittain tuolta suuntaa, niin tehköön sveitsiläiset suklaansa. Ainakin minun makuni on niin eurooppalaistunut, että en niistä muutamista löytämistäni paikallisista suklaista juuri pitänyt. Toivottavasti voin vielä osoittaa olleeni väärässä, sillä muutama laji on vielä maistamatta.

Kiitos muuten kaikille kommenteista! Niitä saa esittää jatkossakin. Sivupohjankin vaihdoin, kun tuo vanha tuntui antavan jotain virhettä. Mukavaa aurinkoista alkukevään jatkoa!

Näin sitä oppii vähitellen kieliä: nyt on riennettävä painavaan muistin sopukoihin, että italian sana zenzero tarkoittaa inkivääriä. Huh.

Pakkaus on erittäin houkuttelevan näköinen: kukapa voisi vastustaa tällaista muinaista keramiikkaukkoa. Pahvisen rasian toisella puolella kerrotaan neljällä kielellä suklaan valmistusaineet. Hintalappukin on vielä tallella: 50 gramman suklaalevy maksoi 3 euroa.

Itse suklaa on kääritty rusehtavaan muoviin. Levy on jaettu kahdeksaan palaan, joissa ei ole mitään koristelua. Suklaasta ei juuri irtoa tuoksua.

Ensimmäinen maku alkaa irrota melko nopeasti. Ihana kaakao, kunnes hetken päästä alkaa hivahtaa "jotain tuttua". Apua, mikä tämä maku on? Sekunnin päästä valkenee: inkivääriä! Kauhulla muistelen joskus aiemmin maistelemaani inkiväärisuklaata. Onneksi tämä ei kuitenkaan ole ihan niin vahvaa, vaikka kyllä tässäkin potkua on. Suuta pistelee mielenkiintoisesti. Joku alaryhmittymä voisi varmasti tykätäkin tästä suklaasta, mutta minä mielummin jättäisin inkiväärikokemukset jatkossa väliin. Saapa nähdä onnistuuko!

Plussat:
+ vaikuttava paketti
+ hassu kihelmöinti suussa, kai tämä on plussa? :)

Miinukset:
- valmistajasta ei löydy webistä tietoa
- suklaa kääritty muoviin

Alkuperäismaa: Italia
Ostopaikka: Köln / DuMont-Carré
Kaakaopitoisuus: 70 %
Hiilihydraattia  ? g / 100 g
Ulkonäkö:  4/5
Maku:  2/5
Suutuntuma: 3/5
Nautinnollisuuspisteitä: 2/5 - ei kiitos minulle, mutta joku inkivääri-intoilija varmasti tykkäisi tästä

Saksalaisia Sarotin suklaita on valmistettu vuodesta 1883 saakka.

Sarottin kaakaopapurouhetta sisältävä suklaa on pakattu tumman ruskeaan pahvipakettiin. Pakkaus antaa hyvin kuvan siitä, mitä on odotettavissa. Paketin takana kerrotaan, että pieneltä Sao Thomen saarelta tulee suuri maku. Suklaaseen on käytetty Forastero-kaakaopapuja, joka tuo voimakkaan paahteisen maun. Mielenkiintoinen yksityiskohta on se, että saksaksi suklaassa sanotaan olevan kaakaota vähintään 72%, muilla kielillä vähintään 75%. Typo vai erilainen laskentatapa?

Suklaa on kääritty hopeiseen folioon. 100 gramman suklaalevy on jaettu kymmeneen kuvioituun suklaapalaan. Suklaan tuoksusta tulee jostain syystä mieleen ensimmäisenä kinder-pääsiäismunat.

Suklaa saa olla suussa pitkään ennen kuin siitä alkaa irrota makua. Pinta pysyy pitkään kovana. Kaakaopavun palasia alkaa pikku hiljaa irrota suuhun, mikä tuo suutuntumaan mielenkiintoa. Maku ei kuitenkaan ota irrotakseen. Vasta kun päästän puremishimot valloilleen, koko suuhun leviää ihana, vähän kahviin vivahtava täyteläinen maku. Maku tuntuu eteenkin kielen sivuilla, paljon alempana kuin monien muiden suklaiden maku. Jälkimaku on mukavan pitkä ja houkutus ottaa aina uusi pala on todella suuri.

Plussat:
+ suklaata luonnehdittu paketissa monisanaisesti
+ valmistusaineet monella kielellä
+ sisältää vain neljää ainesosaa!
+ mielenkiintoinen suutuntuma

Miinukset:
- ristiriitaisuuksia eri kielisten versioiden tuoteselosteissa
- maku antaa odottaa itseään

Alkuperäismaa: Saksa
Ostopaikka: Köln / Kaufhof
Kaakaopitoisuus: 75 %
Hiilihydraattia  g / 100 g
Ulkonäkö:  3/5
Maku: 4/5
Suutuntuma: 4/5
Nautinnollisuuspisteitä: 4/5

Michel Cluizel on pariisilaista suklaata. Kotisivuilta löytyy mukavasti tietoa heidän suklaistaan. Sieltä löytyy myös tieto, että tätä suklaata saisi Suomesta Morgan Gourmet Oy:n maahantuomana useasta eri paikasta. Löytyyköhän näistä paikoista?

30 gramman suklaalevy on pakattu musta-punaiseen pakettiin. Firman webbisivuilta löytyi tieto, että tätä suklaata saa myös 100 gramman ja 5 gramman pakkauksissa. Pakkauksen takana on kerrottu suklaasta muutamalla sanalla 3 eri kielellä ja valmistusaineet viidellä kielellä. Pakkauksen mukaan tämän suklaan harvinaislaatuinen voimakkuus, intensiivinen aromi ja pitkäkestoinen aromi tulee eteläamerikkalaisesta, afrikkalaistesta ja Javan kaakaosta. Saapa nähdä kuinka hyvin luonnehdinta pitää paikkaansa.

Levy on pakattu folioon. Mielenkiintoinen yksityiskohta on se, että suklaata ei ole erikseen paloiteltu paloihin lainkaan. Keskellä on valmistajan nimikirjoituksella varustettu muusta kohollaan oleva osa ja levy on mielenkiintoisesti jaettu kahteen osaan, joista toinen puoli on kiiltävä ja toinen matta. Mielenkiintoista pintakuviointia!

Suklaa alkaa sulaa suussa miellyttävän nopeasti ja pinta muuttuu liukkaaksi. Suklaan rakenne on tasapainoinen ja sileä. Maku on melkoisen ravakka, tumma ja intensiivinen. Ehkä tämä on juuri se suklaa, jonka kanssa pitäisi saada portviiniä! Jälkimaku on myös tumma ja intensiivinen, mutta ei lainkaan paahteinen tai kitkerä.

Plussat:
+ lyhyt valmistusainelista, vain neljää eri ainesosaa!
+ mukavan pieni maistelusuklaalevy
+ intensiivinen, voimakas maku
+ kattavat webbisivut jälleenmyyjineen

Miinukset:
- makroravinteita ei mainittu

Alkuperäismaa: Ranska
Ostopaikka: Köln / DuMont-Carré
Kaakaopitoisuus: 85 %
Hiilihydraattia ? g / 100 g
Ulkonäkö:  4/5
Maku: 4/5
Suutuntuma: 4/5
Nautinnollisuuspisteitä: 4/5